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ウコンの効能
本来のウコンの効能である、肝機能強化と胆汁分泌促進効果にはクルクミンが大きな役割を果たしています。二日酔いはアルコールが肝臓で分解される時にできるアセトアルデヒドが原因ですが、クルクミンはこのアセトアルデヒドの分解を通常の1.5倍に促進すると言われています。またクルクミンは、体内で腸から吸収されるとテトラヒドロクルクミンという抗酸化物質に変化するため多くの成人病を予防したり改善する効果が期待されています。インドの伝統的な医術であるアーユルヴェーダでも基本的な材料の一つとして使われています。
ウコンの種類
日本では秋ウコン、春ウコン、紫ウコンの３種類がよく利用されていますが、肝機能を助ける本来のウコンは「秋ウコン」で「春ウコン」はキョウオウ、紫ウコンはガジュツという別の植物です。秋ウコンはクルクミンという成分を多く含み、肝機能強化と胆汁分泌を促進する効能があります。またカレーにはターメリックとして入っていたり、たくあんの黄色い色をつけるのにも利用されます。春ウコンは「精油成分」と言われる健康維持に有効な成分を多く含み、殺菌作用や健胃作用などの薬効があります。
ウコンの飲み方
スライスして感想させたら、それを煎じてあげればウコン茶になります。食事時などにお茶として飲めば普段から少しずつ摂取できますよね。お酒を飲む方は、その前などに粉末で飲むのも良いのではないでしょうか。天日干しした後でフードプロセッサーやミキサーで粉末にして、お茶や水、牛乳などに混ぜて飲めば飲みやすいと思います。また、気軽に飲みたい方は通販でサプリメントなどを購入するという方法もあります。
ウコンの副作用
摂取し過ぎると副作用が出たという例も一部あるようですが、医学的に証明されている訳ではないようです。反対に全く無害であるという証明がされている訳でもないようですから、やはり自分で調節するよりないようです。食べ物であり、薬効も期待されている成分を含んでいますから、人によってはアレルギーもあるかもしれません。一度に大量に摂取せずに、様子をみながら続けて行きましょう。